双象榨油机【官方网站】

榨油行业有句俗话，分压榨，七分炒。这就是说，同样的原料出油率有高有低，榨油机只发挥30%的作用，剩下70%的关键在于炒料。炒料好坏的关键在于炒料后原料中的水分多少。只有将原料中的水分调到最合适的水平，出油率才最高。 

1、炒芝麻工艺：在压榨种子前，先将种子炒至浅灰色，有爆裂现象，用手捏一下，油就会出来。炒种子时，用大火炒，温度120-150度，饼厚0.7-1.5mm。，种子炒对，饼油流顺，基本没有油中残渣，饼呈长条状，将饼压至干。

2、油菜炒炒工艺：因南北原料含水量不同，炒前请加4-6%，南方勿加（视原料含水量而定）。当你听到咔嚓声时，把火调小，炒至油菜籽片呈金黄色和红色。炒的过程中不要加水。菜籽压榨时，温度120-130度，含水量1-1.5%左右，可以通过出饼油的状态来观察。炒的种子合适，出饼流畅，油分基本无残留。出饼厚 1 至 1.5 毫米，呈小薄片状，呈红棕色。

3.花生仁炒制工艺：炒制前先将花生仁浸泡，炒制过程中加入适量的水，使花生仁保持良好的柔软度和充足的水分。将谷物揉至谷物和皮肤分离，谷物可以破碎成两块然后挤压。蛋糕的厚度为0.7mm，蛋糕呈长皱纹状。油流顺畅。

4、棉籽油炸工艺：先将油料炒至淡黄色后压榨，温度120-130度，饼厚1-1.5mm（南北含水量不同，水分内容不同）。

5、大豆油炸工艺：油料炒至爆裂后即可，温度120-130度，饼厚0.7mm。一遍榨干， 但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失很大。一般采用二次挤压工艺。将大豆炒至成熟六至七成熟。压榨温度80-100℃，含水率5-6%。第一遍的厚度为 1.52 毫米，第二遍的厚度为 0.7mm。饼为长条形皱纹状，出油率高，处理量大。

更多双象榨油机产品知识请访问双象榨油机官网：www.sxjt.com.cn   手机：15639480959 15670843637 刘经理

相关阅读：

延长榨油机使用寿命的办法

双象螺旋榨油机操作教程