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南瓜籽油可以冷榨或者热榨

冷榨时在冷榨油机中以60℃的温度进行冷榨，冷榨油体呈金黄色。冷榨南瓜籽油保留了其天然成分，保留了植物本身的原有风味和营养价值。热榨的时候需要先把南瓜子晒干炒一下，在榨油机达到125度左右入榨，热榨油呈玫瑰红色，油质好，香味浓郁。采用多功能冷热榨油设备，可热压或冷压，可满足用户的不同需求。

南瓜籽油中的营养素

南瓜子油主要含有十种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的含量占90％。其中油酸含量为63.0％，其余为20.2％亚油酸、6.8％亚麻酸、4.09％棕榈酸、1.78％硬脂酸、1.16％二十一烷酸以及其他4种酸性脂肪酸极低，合计约占 1.05％。

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